Lees vaktijdschrift NBT Magazine online!
Joep Gommans Bakkerij Support bakkerijbranche bakker  bakkersonderzoek.nl

Joep Gommans heeft met zijn bedrijf Bakkerij Support een nieuwe dienst gelanceerd voor de bakkerijbranche. Via de website bakkersonderzoek.nl wordt een compleet kwantitatief anoniem onderzoek aangeboden waarmee de bakker inzichten verkrijgt binnen zijn lokale markt...

Lees meer...

Banner Bizerba
Rosmalen Bakkersvak Autotron bakkers

Voor de zesde en tevens laatste keer vond op 5 en 6 maart Bakkersvak plaats in de Autotron in Rosmalen en er mag terug gekeken worden op wederom een succesvolle editie. De vakbeurs voor alle bakkers, chocolatiers, patissiers, ijsbereiders en horecaondernemers die essentiële nieuwe inspiratie in het ambachtelijke bakkersvak kwamen opsnuiven...

Lees meer...

MIWE Mibatech
Havelaar verpakkingen Bakkersvak GoPro Hero 5 session Van der Waal Bakkers  Meester Boulanger Hiljo Hillebrand Jeroen van der Waal  Lisette Jongeneel

Havelaar verpakkingen is inmiddels een vertrouwd gezicht onder de exposanten op Bakkersvak. Naast het ruime aanbod van diverse verpakkingen viel er ook dit keer een indrukwekkende prijs te winnen, namelijk een GoPro Hero 5 session set, compleet met 32GB geheugen, GorillaPod statief en Floaty t.w.v. €400,-...

Lees meer...

Kaak Banner
Bakkers brood banket Nicolas Maduro Venezuela

Kunt u het zich voorstellen? Dat je door de overheid een quotum krijgt opgelegd over de hoeveelheid brood en banket die je mag maken? In Venezuela is het door de onmenselijke omstandigheden al zover gekomen. De autoriteiten hebben deze week vier bakkers opgepakt die illegaal brownies, croissants en andere lekkernijen maakten...

Lees meer...

Konig
Gerrit Baan 25 jaar Gerben Hekman Bakkerijtechniek

Gerrit Baan was op 1 maart 2017 precies 25 jaar in dienst bij Gerben Hekman Bakkerijtechniek. Gerrit stond mede aan de basis van de succesvolle ontwikkeling van het bedrijf. Hij heeft zijn bijdrage geleverd aan het ontwikkelen van vele succesvolle producten...

Lees meer...

H2
BROOD  Robèrt van Beckhoven boek Omroep MAX Meester Boulanger recepten Beko Techniek

Begin maart is BROOD verschenen, hét nieuwe boek van Robèrt van Beckhoven. Hierin bundelt de Meester Boulanger reisverhalen en recepten uit zijn succesvolle gelijknamige programma bij Omroep MAX...

Lees meer...

Banner Baktec
bakker brood HAS Hogeschool cursus augustus 2017 Bakkerijtechnologie banket

Een goede bakker weet niet alleen hoe je een lekker brood maakt, maar ook waarom een bepaalde combinatie van ingrediënten en handelingen tot een smakelijk resultaat leidt. Ontdek de technologische achtergrond van de bakkerij, met andere woorden brood, banket en zoetwaren. HAS Hogeschool organiseert een cursus voor bevlogen vakmensen die start op 31 augustus 2017...

Lees meer...

bakker Bakkerij Heerschap Jumbo brood Roggel Stan Heerschap

De bakkerswinkel van Bakkerij Heerschap is net als de zes Jumbo Heerschap-winkels sinds deze week 365 dagen per jaar, van minimaal 8:00 tot 20:00 uur geopend. Dit betekent dat in de winkels elke dag van de week vers brood, vlaai en ander banket klaarligt en gasten er van ’s morgensvroeg tot in de avond boodschappen kunnen doen...

Lees meer...

Bakkersvak maart vakbeurs bakkerijsector Autotron Rosmalen NBT Magazine Bakker

Nog twee dagen en dan is het weer zover: Bakkersvak gaat van start. Op 5 en 6 maart opent de toonaangevende vakbeurs voor de Nederlandse bakkerijsector weer haar deuren en er is weer genoeg te zien, te beleven en te proeven op Bakkersvak, want met meer dan 170 exposanten is het aanbod zeer ruim...

Lees meer...

Bakker Bas Gorinchem Knab Crowdfunding brood- en banketbakker Délifrance Piazza Center Bas Hendrikx

Bakker Bas in Gorinchem heeft € 225.000 opgehaald bij het publiek via Knab Crowdfunding. De brood- en banketbakker kan daardoor de Délifrance vestiging in het Piazza Center in Gorinchem aankopen die precies naast Bakker Bas zelf gevestigd is. Ondernemers Bas en Marjolein Hendrikx krijgen zo twee afzonderlijke zaken naast elkaar...

Lees meer...