Lees vaktijdschrift NBT Magazine online!
Wageningen Oliebollen Experience NBC Koopmans Meel Paul Hovius AD Oliebollentest oliebol

Elk uiteinde van het jaar is de oliebol weer een belangrijk gespreksonderwerp in de media: wie bakt dit jaar weer de beste oliebol? Na de eerste succesvolle editie van de Oliebollen Experience in 2015 slaan NBC en Koopmans Meel opnieuw de handen ineen...

Read more ...

Banner Newcap
basisdegen Van der Pol koekjesdeeg Gember American Cookie Groene thee

Als specialist in diepgevroren basisdegen speelt Van der Pol sterk in op de vraag van de markt en gesignaleerde trends. Naast onder andere de welbekende roomboter bladerdegen, croissantdegen en koekdegen introduceert Van der Pol dit najaar drie nieuwe smaken koekjesdeeg...

Read more ...

Easy Lock Systems Banner
Shopforce e-commerce software ambachtelijke bakkers www.versbesteld.nl online winkel webshop

Shopforce, startup en aanbieder van local e-commerce software, groeit snel in de markt van online eten bestellen. In korte tijd hebben vierhonderd ambachtelijke bakkers, slagers, viswinkels en andere versspeciaalzaken zich aangemeld. Dit aantal groeit met gemiddeld dertig per maand...

Read more ...

Bakkerijovenonderdelen Banner
Bas Nijhuis Hans Som Peter Bienefelt  Maurice Burger BakePLUS-Event Procema, Royal Steensma, Gourmand, Koopmans, Van der Pol, Vergeer, Polak, AB/Mauri, Smilde Bakery, Sonneveld, Keurslager Arisse, Dossche Mills, het BoulangerieTeam, Friesland Campina, CSM Bakery Solutions, Spronk, Meneba, Bakels, Vandemoortele, BOMA, Dobla, Ireks, Callebaut, B&O, Puratos, Algist Bruggeman & Miko coffee

Maandag 12 september staat in het teken van een geheel nieuw event bij Bakeplus. Een dag vol inspiratie voor nieuwe producten, recepturen en verkoopkansen...

Read more ...

Kaak Banner
dagverse broden broodjes mueslibollen Lambèr Trommelen plastic Sligro EMTÉ

De dagverse broden, broodjes en mueslibollen van het merk Lambèr en/of Trommelen kunnen harde stukjes plastic bevatten. Daarom roepen de Sligro en EMTÉ supermarkten consumenten op die producten van het merk Lambèr en/of Trommelen, waarbij in de ingrediënteninformatie 'volkorenmeel' staat, terug te brengen naar één van de EMTÉ-winkels of Sligro-vestigingen...

Read more ...

MIWE Mibatech
Beko Coöperatie Cijfers & Trends Beko Advies banketbakkerij

Binnenkort krijgen leden van Beko Coöperatie de nieuwste versie van Cijfers & Trends voor de ambachtelijke bakkerij door Beko Advies per post toegestuurd. Hierin zijn de bedrijfsresultaten 2015 van zowel het gemengde bedrijf als de banketbakkerij verdeeld over diverse omzetklassen weergegeven...

Read more ...

Project Techniek
speculaas Bakker Herfst Gouda Jacoline Hoogeveen

De zomer laat zich de afgelopen dagen even niet zien, met als dieptepunt natuurlijk de ‘herfstdag’ van gisteren. Op veel plaatsen kwam het kwik niet hoger dan 14 graden en regen zorgde voor een algehele negatieve teneur. Wat doe je dan als bakker? Dan ga je speculaas bakken...

Read more ...

Olympische Spelen  Braziliaanse ingrediënten Suikerbrood Sonneveld recepten

De Olympische Spelen zijn in volle gang en de eerste medailles worden om de schouders van de Nederlandse topsporters gehangen. Dan zie je dat ondernemers hun creatieve kant laten zien met allerlei ludieke acties. De Olympische Spelen in Rio bieden u mogelijkheden om uw creativiteit los te laten op uw producten...

Read more ...

Het Nationaal Schoolontbijt 2016 november inschrijving brood

Het duurt nog even, maar u kunt zich al inschrijven voor de veertiende editie van Het Nationaal Schoolontbijt. Dit jaar wordt Het Nationaal Schoolontbijt van 7 tot en met 11 november georganiseerd...

Read more ...

Brood- en Banketbakkerij hygiënecode ongekoeld presenteren nbc

De hygiënecode voor de Brood- en Banketbakkerij heeft een aantal bederfelijke productgroepen omschreven welke u ongekoeld mag presenteren. Hieronder vindt u een aantal aandachtspunten waar u op moet letten...

Read more ...