Nieuws met label 'Brood'
Wat doe je met al het brood dat overblijft? Het is niet alleen een probleem voor bakkers en bij huishoudens, maar ook in de horeca verdwijnt er veel te veel voedsel in de vuilnisbak. Zonde, wat het …
Met brood honger bestrijden. Dat is het idee van ‘De Wereldbol’ die op 10 maart op de bakkerijbeurs Bakkersvak in Gorinchem gepresenteerd werd. Het initiatief komt mede van Kees Klomp, …
Bakels heeft met de introductie van Teffbrood, een mooie aanvulling voor uw assortiment. Dankzij de 25% Teff in dit brood, bevat het meer ijzer, calcium en vitamine B dan een regulier volkorenbrood. …
Met brood honger bestrijden. Dat is het idee van ‘De Wereldbol’ die op 10 maart op de bakkerijbeurs Bakkersvak in Gorinchem gepresenteerd werd. De Wereldbol is een initiatief van …
''Je knijpt het, kneedt het, kraakt, kruimt en steekt het.'' Wellicht herkent u de TV-spot nog die een 'Ode aan brood' brengt. Vanaf vandaag kunt u de TV-spot opnieuw volop …
De totale broodconsumptie in Nederland is in 2018 met minder dan 1% gedaald. Dit is significant anders dan de afgelopen jaren waarin een jaarlijkse daling van circa 3% te zien was. De bijna- …
Wat u waarschijnlijk al weet: de prijs van brood gaat de komende maanden met zeven tot tien procent stijgen. Dat communiceert het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) nu ook richting de consument. De …
74 procent van de Nederlanders ziet brood als cultureel erfgoed. Brood is onmisbaar in ons leven volgens 76 procent en 83 procent geeft aan brood te zien als een belangrijk onderdeel van een …
Op dinsdag 25 september kwamen drie Meesters Boulanger samen bij het Summa College in Eindhoven om de fijne kneepjes van het vak te delen met 30 Echte Bakkers die deelnamen aan de Masterclass …
De traditie zet zich voort… Beko Groothandel, Dossche Mills en Meneba vinden dat de oogst van de eerste tarwe van het jaar volop aandacht verdient. Daarom maken zij van de nieuwe oogst in …
