Nieuws met label 'Brood'
Brood wint weer aan populariteit. Dat blijkt uit het imago-onderzoek van het Nederlands Bakkerij Centrum met behulp van Blauw Research en GfK. Het aantal mensen dat vindt dat brood goed past in een …
Waarom heet de Friese, provinciale traktatie ‘oranjekoek’, maar is deze roze van kleur? Deze vraag kreeg burgemeester Sybrand van Haersma Buma van de gemeente Leeuwarden onlangs gesteld, …
De Beko Najaarsdagen van dit jaar kunnen door overduidelijke redenen niet op de normale manier plaatsvinden, dus mogen we dit jaar – zoals we inmiddels wel gewend zijn – ons in een …
Rademaker staat bekend om productielijnen van hoge kwaliteit voor grote volumes. Tegenwoordig heeft de bakkerijsector echter ook steeds meer flexibele, geautomatiseerde apparatuur met middelgrote …
De primaire en secundaire verpakking van zoetwaren en bakkerijproducten kan een uitdaging zijn: de nieuwe DRT 25C dynamische referentie taster van Leuze lost precies dit probleem op een innovatieve en …
Door de komst van het Nieuwe Warenwet Besluit Meel & Brood staat volkoren opnieuw in the spotlights. Voldoende reden voor Royal Koopmans om het volkoren assortiment onder de loep te nemen en uit …
AMF Den Boer, toonaangevend op het gebied van thermische duurzaamheid, stelt bakkerijen in staat hun ecologische voetafdruk te verkleinen met de introductie van de Multibake® VITA Tunnel Oven, de …
Onlangs waren wij op bezoek bij SVM Bakery Machines in Barneveld. Daar kregen wij onder meer een uitgebreide rondleiding van Steven en Mariska van Middendorp en Alex de Haan én bedachten wij en …
Meer brood op de plank! Met die intentie heeft het Nederlands Bakkerij Centrum, namens de bakkerijsector, een aanvraag bij de Europese Commissie ingediend voor een vervolg op de imagocampagne ‘ …
Evenals de voorgaande jaren zet IREKS zich ook in 2020 weer extra in om spelt bij ambachtelijk bakkend Nederland en de consumenten extra onder de aandacht te brengen. Dit jaar wordt er zelfs een uniek …
