Nieuws
Vijf MBO scholen willen in het schooljaar 2020/2021 beginnen met de nieuwe opleiding Boulanger niveau 4 (specialistenopleiding). Dat betekent dat studenten van deze opleidingen een leerbedrijf nodig …
Een recente peiling die is uitgevoerd door Het Bakkerspanel toont een forse daling aan omzet bij bakkers als gevolg van de coronacrisis. Zes op de tien de bakkers zien hun omzet dalen tijdens de …
De Coronacrises brengt veel veranderingen met zich mee. Doordat persoonlijk contact vermeden moet worden, heeft dit een groot effect op de wijze waarop aankopen worden gedaan. “Gelukkig leven we …
Ook in coronatijd valt er gelukkig nog genoeg te vieren voor Bakkerij Gutter. Zo kregen de
bakkers van Kees Gutter te horen dat zowel het mueslibrood als de aardbeienslof
bekroond zijn met goud door …
De Nationale Bakkerij Academie start vanaf mei met het geven van online trainingen voor broodbakkers, banketbakkers, productiemedewerkers en verkoopmedewerkers in de bakkerij. De kosten voor deze …
Toen eind februari het nieuws van de eerste meldingen van corona in Nederland ook ons bereikte hadden we nog de hoop dat het allemaal wel mee zou vallen. Een griepgolf hebben we vaker te verwerken …
Sinds de uitbraak van de coronacrisis staat de wereld van veel ondernemers op zijn kop. Er ontstaat een nieuwe en onbekende situatie, waar zij vooraf nooit over hebben hoeven nadenken. Dit levert veel …
Elk jaar worden de mooiste sierstukken ingeleverd voor de BakkersVakWedstrijden. De sierstukken zijn ‘de eyecatchers’ van de wedstrijden. Om deelnemers voldoende tijd te geven het sierstuk …
In een nieuwe 1,5 meter samenleving gaan retailers steeds meer nadenken over het anders inrichten van de winkel. Bij het herinrichten van een winkel of bedrijf wordt ongetwijfeld ook gekeken naar hygi …
“Vers en met liefde”; dat is de boodschap van een tv-spot die door een aantal samenwerkende versdetailhandelbranches wordt gelanceerd. Deze samenwerkende branches zijn de kaasspeciaalzaken …
