Levens Middleby toont haar meerwaarde tijdens Innovatiedagen

Bij Levens Middleby gaan ze een uitdaging niet uit de weg. De coronacrisis, personeelstekorten en stijgende energieprijzen… Zij zien het juist als mogelijkheid om te innoveren! Dat doen het bedrijf met Improve & Simplify. Verbeteren en versimpelen. Wat dat inhoudt? Dat lieten ze zien tijdens de innovatiedagen.
 
Een week lang was het full house bij Levens Middleby! Op donderdag was het culinaire plaza het startpunt van een driedaagse reis naar Reims, georganiseerd door Food Service Netwerk. Elk jaar organiseren zij een trendtour voor foodprofessionals, en dit jaar begon de reis in Gilze. Joris Levens en het FSN heetten 120 man welkom met interessante presentaties. Vervolgens lieten de gasten zich verrassen door de heerlijke hapjes die bereid werden in bijvoorbeeld de nieuwe high speed oven van CiBO of een ventless friteuse van PerfectFry.
 
Op vrijdag was het tijd voor de relatiedag. Ook leveranciers, samenwerkingspartners en andere relaties kwamen naar de culinaire plaza.  Op maandag, dinsdag en woensdag stonden de Levens Middleby klanten voor de deur. Ineens kregen zij zelf een menukaart voorgeschoteld; die van Levens Middleby. Met daarop “gerechten” als Leon, Prorent, Culinair en Online en apparatuur. Eenmaal binnen liet het culinaire team zien wat het verschil is tussen een traditionele keuken en een Improve & Simplify keuken. Spoiler: voor een Improve & Simplify keuken heb je beduidend minder energie én personeel nodig. Dat werd dan ook gedemonstreerd! Niet alleen voor restaurants, maar ook voor bakkerijen, streetfood stands, dark kitchens en pizzeria’s. Sneller werken met minder personeel en toch een heerlijk resultaat, wat iedereen natuurlijk zelf mochten proeven.