Bas Gommans gaat voor titel Meester Boulanger
Donderdag 21 oktober 2021
In mei 2022 gaat Bas Gommans examen afleggen voor de titel Meester Boulanger. Dit is de hoogst haalbare waardering binnen de ambachtelijke bakkerijbranche. En dat is niet zomaar wat, want in Nederland is het pas 7 bakkers gelukt de titel Meester Boulanger, en 3 bakkers de titel Meester Patissier te halen. Meesters die Bas zijn voorgegaan zijn onder andere Robèrt van Beckhoven, Rudolph van Veen en Hidde de Brabander. Bas traint momenteel hard om te slagen voor deze zware test. Op www.oprijsmetbakkerbas.nl lees je alle updates over zijn weg naar de Meestertitel.
In het Meesterexamen wordt een boulanger getoetst op zijn niveau en toont hij aan dat hij alle facetten van het boulangerievak tot in de puntjes beheerst. Niet iedereen wordt zomaar toegelaten tot deze examencyclus van bijna een jaar. De kandidaten moeten minimaal 10 jaar praktijkervaring hebben en excellent vakmanschap aan kunnen tonen aan de hand van werkervaring, opleidingen en vakwedstrijden. Vanwege deze hoge eisen is het al een prestatie te noemen dat Bas Gommans toelating heeft gekregen tot het traject naar de Meestertitel. Momenteel gaan er veel van Bas’ uren naar praktijkstudie en voorbereiding op het examen, wat plaatsvindt in mei 2022. Hiervoor traint Bas drie dagen per week in zijn bakkerij in Horst. Indien Bas erin slaagt het theorie-examen en praktijkexamen positief af te leggen, zal hij zichzelf levenslang Meester Boulanger mogen noemen.
Bas Gommans is een avonturier die zich volledig op het mooiste beroep ter wereld heeft gestort. Hij geeft brood de tijd om rustig te rijzen, maar zelf doet hij alles in de hoogste versnelling. Van reizen naar andere continenten tot het zwemmen met haaien, en van fanatiek sporten tot bourgondisch genieten met vrienden. Van Bas mag het altijd een tikje spannender, gewaagder en ruiger. Als lid van het Echte Bakkersgilde behaalde hij eerder al alle mogelijke prijzen. Zo werd Bakkerij Gommans al twee keer benoemd tot Beste Echte Bakker van Nederland. Dit bewijst als geen ander dat deze vierde generatie bakker het vak van voor tot achter kent. Maar de strijdlust is nog niet gestild. Bas gaat nu voor het hoogst haalbare binnen de branche om zich de achtste Meester Boulanger van Nederland te kunnen noemen.
In het Meesterexamen wordt een boulanger getoetst op zijn niveau en toont hij aan dat hij alle facetten van het boulangerievak tot in de puntjes beheerst. Niet iedereen wordt zomaar toegelaten tot deze examencyclus van bijna een jaar. De kandidaten moeten minimaal 10 jaar praktijkervaring hebben en excellent vakmanschap aan kunnen tonen aan de hand van werkervaring, opleidingen en vakwedstrijden. Vanwege deze hoge eisen is het al een prestatie te noemen dat Bas Gommans toelating heeft gekregen tot het traject naar de Meestertitel. Momenteel gaan er veel van Bas’ uren naar praktijkstudie en voorbereiding op het examen, wat plaatsvindt in mei 2022. Hiervoor traint Bas drie dagen per week in zijn bakkerij in Horst. Indien Bas erin slaagt het theorie-examen en praktijkexamen positief af te leggen, zal hij zichzelf levenslang Meester Boulanger mogen noemen.
Bas Gommans is een avonturier die zich volledig op het mooiste beroep ter wereld heeft gestort. Hij geeft brood de tijd om rustig te rijzen, maar zelf doet hij alles in de hoogste versnelling. Van reizen naar andere continenten tot het zwemmen met haaien, en van fanatiek sporten tot bourgondisch genieten met vrienden. Van Bas mag het altijd een tikje spannender, gewaagder en ruiger. Als lid van het Echte Bakkersgilde behaalde hij eerder al alle mogelijke prijzen. Zo werd Bakkerij Gommans al twee keer benoemd tot Beste Echte Bakker van Nederland. Dit bewijst als geen ander dat deze vierde generatie bakker het vak van voor tot achter kent. Maar de strijdlust is nog niet gestild. Bas gaat nu voor het hoogst haalbare binnen de branche om zich de achtste Meester Boulanger van Nederland te kunnen noemen.
Meer 
Vorig 
Volgend 
