Nederlandse bakker heeft gemiddeld 15 medewerkers in dienst
Woensdag 17 juni 2020
De bakkers die aan het onderzoek meededen hebben gemiddeld 2 winkels. In de productie/bakkerij werken gemiddeld 5,1 medewerkers. De meeste werknemers zijn werkzaam in de winkel met gemiddeld 7,8 medewerkers. Wel moet hierbij worden vermeld dat het hierbij gaat om aantallen medewerkers en niet om aantal voltijdse medewerkers (FTE). In de winkel staan vaak medewerkers in een deeltijdbaan. De overig 2 medewerkers zijn werkzaam als chauffeur, administratief-, marketingmedewerker of hebben andere taken. Bijna drie kwart van alle medewerkers is werkzaam in een vast dienstverband en het overige 27% in een flexibel dienstverband.