Vergheten Graenen: een Prémax van eeuwenoude granen

Het lekkerste brood maak je met de beste natuurlijke ingrediënten. Royal Koopmans introduceert Vergheten Graenen: eeuwenoude granen met een oude historie binnen de broodcultuur, in een modern jasje gestoken. Het is dé nieuwe generatie brood om een onderscheidend en smaakvol assortiment neer te zetten voor de ambachtelijke bakker.
 
De Vergheten Graenen zijn de voorouders van onze huidige granen. Royal Koopmans heeft 4 authentieke granen geselecteerd die stuk voor stuk heel puur zijn en karakteristieke smaken bevatten die onweerstaanbaar lekker zijn. Herontdek de granen en laat je inspireren om een onderscheidend assortiment neer te zetten.
 
Emmer:           Stamt af van wilde eenkoorn en geitenoog en is de voorganger van de huidige zachte  tarwe. Emmer geeft het brood een licht kruidige smaak.
 
Khorasan:       Voegt een rijke, lichte nootachtige smaak aan het brood toe.
 
Rotkorn:         Geeft een robuuste, nootachtige smaak aan het brood. De graankorrel is roodbruin van  kleur en dat zie je duidelijk terug in het brood!
 
Rogge:            Stamt af van wilde rogge grassen. De roggekorrels zijn lang en grijsblauw tot geel van  kleur en bevatten veel vezels en kalium. Rogge geeft het brood extra malsheid en spekkigheid mee.