Kijken, ruiken en proeven op Food Experience Day

Op zaterdag 28 januari zet de Food Innovation Academy (FIA) in Vlaardingen tussen 10.00 en 14.00 uur de deuren open voor iedereen die geïnteresseerd is in food en eens een kijkje wil nemen in dit bijzondere gebouw waar opleiden en praktijk naast en door elkaar lopen.
 
Vernieuwend onderwijs
De FIA is een regionaal samenwerkingsverband voor de regio Rijnmond, dat zo’n acht jaar geleden in het leven is geroepen en steeds meer vorm krijgt. Foodbedrijven, waaronder bakkerijen, bundelen binnen de FIA de krachten met het mbo- en hbo-onderwijs om er zo voor te zorgen dat er voldoende nieuwe productiemedewerkers worden opgeleid en we werken aan imagoverbetering. Dat gebeurt door vernieuwend onderwijs te bieden waarbij het bedrijfsleven de lead heeft.
 
Food is fun!
Hoe ze dat doen, laten ze op 28 januari zien tijdens de Food Experience Day. Diverse foodbedrijven uit de regio presenteren zich. Bezoekers kunnen in gesprek gaan met directeuren, managers en productiemedewerkers. Ze laten zien hoe deze bedrijven in elkaar steken en hoe leuk het is om in de food-/bakkerijsector te werken. Studenten en docenten van de FIA-opleiders Lentiz, Albeda en Inholland zijn aanwezig en laten in de diverse praktijkruimtes zien hoe het ‘nieuwe’ onderwijs vorm krijgt.
 
Ambachtelijk ijs
Het IJscentrum is ook open: manager en Meesterijsbereider Hidde de Brabander en zijn team verrassen de bezoekers door te laten zien hoe je het lekkerste ambachtelijke ijs maakt. Essensor neemt bezoekers mee in de wereld van sensorisch onderzoek en Sococo biedt letterlijk een kijkje in de keuken van ‘koffie met een sociaal verhaal’.

Wilt u op 28 januari kijken, ruiken en proeven tijdens de Food Experience Day in de Food Innovation Academy aan de Eerste Industriestraat 1 in Vlaardingen? Meer informatie is te vinden op de website: www.foodinnovationacademy.nl.