News with tag 'entrepreneurship'
Eind Februari opent NextDeli haar ‘BAKKERSWERELD’ op het platform NextDeli.com. Via dit platform kunnen ambachtelijke bakkers snel en eenvoudig rechtstreeks zakendoen met leveranciers in …
Werkgevers en werknemers in de bakkerijbranche erkennen het belang van (blijven) leren en ontwikkelen. Maar het blijkt soms lastig om hieraan in de praktijk handen en voeten te geven. De Stichting …
Het patisserieconcept rose&vanilla richt zich met de investering van ruim een half miljoen euro’s van Brave New Food Investments op uitbreiding van de capaciteit en verkooplocaties en op …
Voor het derde jaar op rij is het gewogen gemiddelde 1,62% zout op de droge stof. Dat blijkt uit de 2021 editie van de Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij (NVB) Zoutmonitoring. De sector voldoet …
Bij iedere bakker staat kwaliteit hoog in het vaandel en een gouden bekroning is een erkenning van een hoge kwaliteit. De kerststol deluxe van Bakkerij Kees Gutter is opnieuw met goud bekroond. En dat …
Het was het team van Bakkerij Vreugdenhil uit Maasdijk dat de winnaar werd van de felbegeerde Kampioensbokaal voor de beste brood-, koek- en banketbakker BakkersVakWedstrijden 2021. Hiervoor werden …
Vroonland, De Echte Bakker uit Yerseke pakt het goud in de landelijke roomboter amandelstavencompetitie van het Echte Bakkersgilde. Wouter Vroonland werd al twee keer derde en is dolblij met de eerste …
Donderdag 24 juni 2021 was om twee redenen een bijzondere mijlpaal in het bestaan van Kaak, het Achterhoekse familiebedrijf waarvan de hoofdvestiging zich nog steeds in Terborg (NL) bevindt. Die dag …
In de nieuwste uitgave van NBT Magazine leest u over de nieuwe Bakkerij van Floor van Lieshout. Als wij op bezoek zijn in Tilburg, wordt er wel al volop productie gedraaid, maar is het goed zichtbaar …
In de bakkerij-industrie worden veel UV(C) lampen gebruikt om schimmels te voorkomen, met name in rijskasten. UVC lampen zijn van glas en daarom moet rekening gehouden worden met breukrisico conform …
