News with tag 'Bread'
Voor het derde jaar op rij is het gewogen gemiddelde 1,62% zout op de droge stof. Dat blijkt uit de 2021 editie van de Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij (NVB) Zoutmonitoring. De sector voldoet …
“Iedereen heeft soms een beetje volkoren nodig”. Met deze slogan wordt `van maandag 17 tot en met zondag 23 januari 2022 de ‘Week van het Brood’ geïntroduceerd. Een week …
Het was het team van Bakkerij Vreugdenhil uit Maasdijk dat de winnaar werd van de felbegeerde Kampioensbokaal voor de beste brood-, koek- en banketbakker BakkersVakWedstrijden 2021. Hiervoor werden …
Vandaag werd in de Rotterdamse Kuip het startsein voor de ontbijtweek van het Nationaal Schoolontbijt gegeven. De 19e editie van het initiatief werd geopend door presentator Klaas van Kruistum met een …
In de nieuwste uitgave van NBT Magazine leest u over de nieuwe Bakkerij van Floor van Lieshout. Als wij op bezoek zijn in Tilburg, wordt er wel al volop productie gedraaid, maar is het goed zichtbaar …
In mei 2022 gaat Bas Gommans examen afleggen voor de titel Meester Boulanger. Dit is de hoogst haalbare waardering binnen de ambachtelijke bakkerijbranche. En dat is niet zomaar wat, want in Nederland …
Puur Hollands, is de naam van een nieuwe range busbroden, gemaakt van tarwe van Hollandse bodem. Het brood is ontwikkeld op basis van meel en bloem van de Waddenmolen, desem van Royal Steensma en met …
Alweer is Jan Linders door onderzoeksbureau GfK uitgeroepen tot beste supermarkt in brood. Dat is alweer voor de zeventiende keer. Bij dit rapport wordt gekeken naar de waardering van consumenten voor …
“Het heeft 1,5 jaar moeten duren en ons geduld is danig op de proef gesteld, maar eindelijk is het dan zo ver dat wij onze (potentiële) klanten in levende lijve mogen begroeten en ontmoeten …
