News
Tijdens de grootste editie ooit van ‘De Beste Aardbeienslof van Nederland’ is Henrik Wullems van Bakkerij De Ambachterij in Schoonrewoerd gekroond tot winnaar. Maar liefst 90 bakkers …
BakkersVakWedstrijden organiseert ook dit jaar weer wedstrijd voor alle Nederlandse ambachtelijke brood- koek- en banketbakkers. Voor de derde keer in de historie van de stichting worden de …
Albert Heijn zet verder in op het gebruik van tarwe uit Nederland binnen haar broodassortiment. Een groot deel van de geteelde tarwe in Nederland was jarenlang niet geschikt voor het bakken van brood …
Dossche Mills, dat sinds 1875 actief is in de meelindustrie, heeft op vrijdag 6 september 2024 een overeenkomst gesloten voor de overname van de Duitse onderneming Mühle Rüningen. Deze …
Van 18 tot 22 mei 2025 opent 's werelds toonaangevende vakbeurs voor de bakkerij- en banketbakkerij-industrie zijn deuren in de Messe Düsseldorf. De belangstelling vanuit de industrie voor …
Het klimaat houdt ons allemaal danig bezig. Bijna elk weerbericht lijkt te spreken van uitzonderlijke warmte, droogte of neerslag. Ook in Nederland en België laat de klimaatverandering zich meer …
Bakkersgrondstof BV, het bedrijf dat van overtollig brood van een bakker, tot een desem maakte die het brood van diezelfde bakker veel lekkerder maakte is failliet verklaard. Heel spijtig voor dit …
“Het oude sneetje, achtergebleven, als laatste gekozen. Maar weggooien is zonde, want het wordt lekkerder met de seconde!” De Ode aan het Oude Sneetje beschreef mooi de boodschap die nog …
AMF Bakery Systems (AMF) heeft met trots aangekondigd dat het APEX Mini Combo BDR Bread and Bun System, ontwikkeld door AMF Flex, een merk van AMF Bakery Systems, de prestigieuze "Innovation for …
Dit jaar worden de Nederlandse kampioenschappen BakkersVakWedstrijden gehouden op 12 en 13 november in het Abe Lenstra Stadion in Heerenveen. Dinsdag 12 november is de dag voor het inleveren van …
