Revolutionaire uitrolmachine van Rondo

De nieuwe Compas 4.0 van Rondo is een baanbrekende elektronische uitrolmachine. Als eerste uitrolmachine is hij met vier afzonderlijke en directe aandrijvingen uitgerust en heeft hiermee ongekende mogelijkheden.
 
“Rondo is al meerdere decennia pionier en innovatief leider als het gaat om uitrolmachines”, zo vertelt Stef Alferink over Rondo. “Dit blijkt ook nu weer bij de nieuwe Compas 4.0. Bij deze ontwikkeling heeft de digitalisering een centrale rol gespeeld: dankzij talrijke innovatieve technologieën is er een nieuwe maatstaf gezet met betrekking tot kwaliteit, prestatie, bediening en betrouwbaarheid. In tegenstelling tot alle andere in de markt verkrijgbare uitrolmachines, die alleen over een centrale aandrijving en een versnelling beschikken, is de Compas 4.0 met vier afzonderlijke directe aandrijvingen voor de transportbanden en walsen uitgerust. Dit is een absoluut nieuw concept.”
 
Wat zijn de grote voordelen? “Ten eerste: de Compas 4.0 rolt elk deeg stress-vrij uit en dat is natuurlijk de voorwaarde voor gelijkmatige deegbanden en uiteindelijk voor gebak gelijk van gewicht en grootte. Ten tweede: dankzij de separaat instelbare inloop-, uitloop- en snelheid van de walsen kan het uitrol-proces optimaal worden afgestemd op elke deegsoort. Hierdoor kunnen met de Compas 4.0 ook zeer gevoelige degen automatisch worden uitgerold, die tot nu toe alleen handmatig verwerkt konden worden.”
 
Meer informatie:
 
Van Asselt & Alferink/HEIN
Tel. +31 (0)345-820204
www.vanasseltenalferink.nl  
Bakkersvak-stand: F100