Iba 2021 vindt plaats in andere hallen 

Iba 2021 zal volgend jaar – als alles goed verloopt – van 24 tot 28 oktober 2021 de poorten openen van de Messe München voor de gehele bakkerij-industrie. Het duurt dus nog ruim een jaar voordat ‘s werelds meest toonaangevende vakbeurs voor de bakkerij- en zoetwarenindustrie plaatsvindt, maar dat weerhoudt ons er niet van om alvast vooruit te blikken, want er gaan wat wijzigingen plaatsvinden ten opzichte van de 2018-editie.
 
Vanwege een wijziging in de evenementenportfolio van de Messe München zal de iba in andere hallen dan gebruikelijk plaatsvinden. Dit komt doordat op het beursterrein van München vanaf september 2021 de IAA Motor Show georganiseerd wordt. Hierdoor heeft de vakbeurs drinktec haar data moeten wijzigen en resulteert dit voor de iba in het wijzigen van de hallen. Uiteraard zal dezelfde kwaliteit van vakbeursdiensten gewaarborgd blijven en bovendien biedt iba op deze manier een betere lay-out en kortere routes voor eenieder die bij de beurs betrokken is.  Dat betekent dat de exposanten van iba 2021 terug te vinden zijn in de hallen A3 tot en met A6, B3 tot en met B6 en C3 tot en met C6.
 
Net als voorgaande edities houdt dat in dat de exposanten hun innovaties kunnen tonen in 12 hallen, maar dan wel op andere locaties. Innovaties in productietechnologie zijn specifiek te vinden in Hallen A3, A4, A5, B4, B5 en B6; verpakkingstechnologie wordt getoond in hal A6. Ontwikkelingen voor ambachtelijke bakkerijen worden gepresenteerd in Hallen B3 en C3. Aangrenzende hallen B4 en C4 vormen het platform voor grondstoffen en ingrediënten. Binnen deze regeling blijft het productassortiment gegarandeerd divers en is de basisstructuur van de hallen qua inhoud vergelijkbaar.