Laatste programmaonderdelen Bakkersvak 2018 bekend

Het complete programma voor Bakkersvak op 4 en 5 maart 2018 is bekend. Topchef Maurits van der Vooren geeft op de zondag een unieke demonstratie ‘dessert op bord’ waar hij zijn kennis en passie als patissier deelt. Andere onderdelen uit het programma zijn onder meer de Dutch Pastry Award, voorrondes van de Gelato Festival Challenge en diverse demonstraties van het Bakery Institute, het Nederlands Patisserie Team en het BoulangerieTeam.
 
In aanloop naar Bakkersvak maakte de organisatie al bekend het programma naar een hoger niveau te tillen. Dit jaar zijn alle demonstraties, workshops en masterclasses op één plek samengebracht: het belevenisplein. Het thema ‘klassiekers in een nieuw jasje’ staat dit jaar centraal. Op het aparte ijsplein vinden de voorrondes van de Gelato Festival Challenge plaats en worden de ijsdemonstraties gehouden.
 
Het omvangrijke programma van Bakkersvak bestaat verder uit de Dutch Pastry Award (vakwedstrijd op het hoogste patisserieniveau), voorrondes van de Gelato Festival Challenge, masterclasses van het Nederlands Patisserie Team, live productbeoordelingen door het Nederlands Bakkerij Centrum, tips & tricks van Bakery Institute, verschillende ijsdemonstraties en productdemonstraties van Het BoulangerieTeam. Meer weten over Bakkersvak? Lees NBT Magazine die vandaag bij u op de deurmat valt.