Hugen bakt de lekkerste roomboteramandelstaven

Na een spannende finalekeuring waarin 12 amandelstaven meededen om de prijzen werd die van Hugen, De Echte Bakker uit Arnhem als winnaar beoordeeld. Wery scoorde al eerder finaleplaatsen met zijn paasbrood en kerststol en nu pakt hij het goud met zijn amandelstaaf. Echte Bakker Van Walderveen uit Geldermalsen werd dit jaar tweede en Gommans, De Echte Bakker uit Sevenum veroverde het brons. In deze finale kregen de keuringsonderdelen smaak en eeteigenschappen een dubbele weging omdat dat de belangrijkste punten zijn voor de consument.
 
De keurmeesters Ton Baltussen namens Van der Pol en Bram Roebers van het Nederlands Bakkerij Centrum keurden in de voorrondes al 109 amandelstaven. In de finale werden ze bijgestaan door Meester Boulanger Hiljo Hillebrand. De finaleproducten werden anoniem in de winkels gekocht en de jury was het erover eens dat alle finalisten een heel goed product hadden afgeleverd. “De winnende amandelstaaf ziet er prachtig strak uit en heeft een mooie werking; het bladerend effect van de korst is top. Deze heeft een mooie structuur en is lekker krokant. Verder heeft dit winnende product een heerlijke baksmaak en is een genot om te eten”, aldus de jury.
 
Cijfers liegen er niet om
Wery Hugen is ontzettend blij met de eerste prijs. “Ik had het niet verwacht maar de cijfers op het beoordelingsrapport liegen er niet om. Vier negens en de rest achten; dit is echt schitterend”, aldus Wery.
 
Een mooie tweede plaats is behaald door Echte Bakker Van Walderveen die een vaste waarde is in de finaleronde van de amandelstaven en al drie keer eerste is geworden. Dick Geheniau: “Echt geweldig! We hebben er ons best op gedaan en heel fijn dat dit beloond wordt met deze prijs.”
 
Ook Gommans is de laatste jaren in de top te vinden met dit product. In 2019 werd hij eerste en in 2020 tweede. Bas: “Geweldig! Ik ga meteen mijn bakker Dorus bellen want de credits zijn voor hem.”
 
De overige 9 finalisten die een topproduct in hun winkels verkopen zijn De Echte Bakkers:
Ad Bos te Ochten, Arjan van der Eijk te Haastrecht, De Korenaar te Surhuisterveen, Den Dulk te Katwijk, Gertjan te Schoonhoven, Toet te Apeldoorn, Twijnstra te Oudemirdum, Vroonland te Yerseke en Wouda te Hengelo (Ov).