Nieuwe praktijklokalen voor Rijn IJssel Vakschool Wageningen

Rijn IJssel in Wageningen, cluster Vakschool Wageningen, is het nieuwe schooljaar gestart met splinternieuwe praktijklokalen. De school aan de Marijkeweg 20 is verlaten en aan de overkant Marijkeweg 5 is in ‘Hotel De nieuwe Wereld’, een nieuw schoolgebouw gebouwd, dat in de laatste week van augustus in gebruik is genomen.
 
Voor vier bakkerijen en twee keukens is TenBa door het Rijn IJssel Vakschool Wageningen ingeschakeld voor de techniek, de routing en lay-out. TenBa heeft daarbij eerst een inventarisatie uitgevoerd van de huidige technieken, die in de nieuwe ruimtes hergebruikt konden worden. Voor twee broodbakkerijen en twee banketbakkerijen, een chocolade praktijkruimte en twee restaurantkeukens is vervolgens een indelingsplan ontworpen vanuit een budgetindicatie van het te realiseren plan. In dit traject is met de docenten uitvoerig overleg geweest over hun lesmethodes en wensen, die aansluiten bij het huidige- en gewenste onderwijssysteem van de vakschool.
 
Nadat de plannen vastgesteld waren heeft TenBa de technische informatie voor de aannemers en installateurs verzorgd. Bij het begin van het schooljaar konden zo de  270 bakkerij en 330 horeca leerlingen genieten van hun nieuwe praktijkruimten.