Bakers Best: jenever van oud brood

Dat we in Nederland jaarlijks 120.000.000 kilo brood weggooien en hoe zonde dat is, weet u als geen ander. Zonde van het geld, maar ook zonde van de goede grondstoffen. Bakers Best jenever geeft het afgedankte brood een tweede leven. Eén fles Bakers Best jenever is goed voor de redding van zeven sneetjes brood.
 
Nico Commandeur (21) en Chris Rijkenberg (28) zijn in de zomer van 2017 gestart met het brouwen van een verantwoorde jenever. Nico is hobby distillateur en liep stage bij meesterdistilateur Arthur Kruijt van De TweeKoppige Phoenix. Chris is gediplomeerd bakker en groeide op in een chocoladefabriek.
 
Om van oud brood jenever te produceren is er samen met smaakmaker Kruijt een moutwijn vervaardigd door gebruik te maken van oud brood van lokale bakkers. Omdat de samenstelling van het oude brood altijd zal verschillen, zal de smaak ook per brouw verschillen. Iedere fles is een kans om pure ambacht te proeven. Wellicht zit er een leuke samenwerking in voor u als bakker met een overschot aan brood…
 
Meer informatie: info@bakersbest.nl