Bakkerij Wim Blom Topbakker van het Jaar 2021

Afgelopen donderdag (11 maart) werd de ‘Topbakker van het jaar wisselbeker’ uitgereikt aan bakkerij Wim Blom uit Hasselt. Anders dan in een landelijke bakkersvergadering vond de setting plaats bij de gelijknamige bakkerij in Hasselt.
 
Bakker Wim Blom, leverend in de regio groot-Zwolle, nam de beker en plaquette vol trots en blijheid in ontvangst. En terecht, want met de vele eisen waar een bakker tegenwoordig aan moet voldoen, is het een hele prestatie om de titelrace te winnen. De tweede plaats was dit jaar voor Warme bakker Koenen uit Westervoort en de derde plaats voor de winnaar van 2020: bakkerij van Doorn uit Schijndel. “Een ijzersterk drietal” aldus Marco Simons, commercieel directeur van Top Bakkers.
 
De uitreiking vond plaats onder toezicht van kwaliteitsmanager Nico Colenbrander, die kort de verkiezingsprocedure doorliep. Zo wegen een twaalftal onderdelen mee in de normering, waarbij ieder onderdeel zijn eigen weging heeft. Denk hierbij aan bedrijfscertificering, datakwaliteit, productetikettering en natuurlijk ook de klanttevredenheid. Bakkerij Wim Blom scoorde vooral hoog op etikettering, klanttevredenheid, administratieve organisatie en certificering. Het leidde tot een score van ruim 116 punten. Dankzij deze fantastische score mag de gelijknamige bakker zich nu een jaar lang Top Bakker van het Jaar noemen.