Bakkerij Mestrom lanceert de NonnePouce

Bakkerij Mestrom uit Sittard-Geleen heeft een nieuwe lekkernij bedacht voor de start van het carnavalsseizoen: de NonnePouce. Dit is een combinatie van de Nonnevot, een typisch Limburgs gebakje in de vorm van een knoop, en de Crompouce, dé TikTok hit van dit moment, een populaire creatie van een croissant en een tompouce.
 
De NonnePouce is een idee van bakker Roy Mestrom, die zelf in het verleden prins Carnaval is geweest. Hij vertelt: “Ik heb de afgelopen twee weken met veel interesse de TikTok-hype rondom de Crompouce gevolgd. Als Limburgse bakker vond ik dit toch met name een fenomeen uit de Randstad. Daarom hebben onze bakkers nagedacht of we met het oog op de elfde van de elfde, de start van het carnavalsseizoen, geen echte Limburgse vervanger van de Crompouce konden bakken. En dat is gelukt!”
 
De NonnePouce bestaat uit een zachte Nonnevot, gevuld met een romige banketbakkersroom en afgewerkt met een roze glazuur. De Nonnevot is typisch Limburgs en bestaat uit een gefrituurd deeg in de vorm van een knoop. Ze worden al sinds de 17e eeuw gebakken en gegeten in deze streek. De naam ‘nonnevot’ betekent letterlijk ‘nonnenkont’ en verwijst naar de vorm van het gebak, dat lijkt op een geknoopte doek. Er zijn verschillende legendes over de oorsprong van deze naam. Volgens sommigen werden nonnevotten vroeger uitgedeeld door nonnen aan de armen, die in ruil daarvoor lappen en vodden schonken. Volgens anderen is de naam een spotnaam voor de nonnen, die een grote strik op hun achterste droegen. “Toen we de naam NonnePouce voor het eerst uitspraken moesten we natuurlijk kostelijk lachen, maar ach ja, bij een Nonnevot denk je vandaag de dag ook niet meer aan het achterwerk van een non, dus laten we bij NonnePouce ook maar niet te ver doordenken. Het gaat erom dat het lekker smaakt, en dat doet het zeker”, aldus Roy Mestrom.
 
De NonnePouce is ter viering van de elfde van de elfde deze week woensdag tot en met zaterdag exclusief verkrijgbaar in de winkels van Bakkerij Mestrom. De elfde van de elfde is de traditionele datum waarop het carnavalsseizoen begint. Op deze dag worden veel nieuwe prinsen en prinsessen bekendgemaakt en wordt er alvast een voorproefje genomen van het feest dat in februari losbarst. De NonnePouce is een originele manier om deze dag te vieren en alvast in de stemming te komen voor carnaval.