Nederlands kampioenen en Talent van het Jaar BakkersVakWedstrijden

In een bomvol Abe Lenstra Stadion in Heerenveen is woensdag 9 november de uitslag van de Nederlandse kampioenschappen BakkersVakWedstrijden 2022 gepresenteerd. Hanno Spanninga maakte de winnaars bekend samen met de permanente wedstrijd commissie van BakkersVakWedstrijden: Martin Baks, Nico Bloem en Wietse Schiere.
 
Foto’s: Piet Haaksma

Thijn van Randwijk van Nijstad de Echte Bakker uit Oosterwolde werd met 234 punten het Talent van het Jaar met de volgende producten: roomboterkoekjes, vlechtbroodjes en getoerd, gerezen, gevuld hartig & zoet. Bakkerij Vreugdenhil uit Maasdijk werd Nederlands kampioen koekbakken met 315 punten voor de volgende producten: taaipop, ontbijtkoek, notenkoek en oudewijvenkoek.
 
Bakkerij Marten Boonstra uit Akkrum werd Nederlands kampioen banketbakken met 448 punten voor de volgende producten: roomboterspritsen, roomboter amandelletter B, vormbonbons, bavaroisetaartje, roombotercake en gevulde koek. Echte Bakker Herman Schepers uit Sleen werd Nederlands kampioen broodbakken met 484 punten voor de volgende producten: zachte witten bollen, croissants, volkorenbusbrood, weihnachtsstol, ciabatta en desemvloerbrood.
 
Uitslag Wisseltrofeeën BakkersVakWedstrijden 2022
 
Innovatie trofee                                             Echte Bakker van der Veer – Barneveld
Oliebollen trofee                                           Echte Bakker Steenbergen – Meppel
Roggebrood trofee                                         Bakkerij Boonstra – De Knipe
Suikerbrood trofee                                         Echte Bakker van der Veer – Barneveld
Sierstuk trofee                                                geen inzendingen, niet uitgereikt
Taaitaai trofee                                                Echte Bakker Herman Schepers – Sleen
Ontbijtkoek trofee                                         Bakkerij Vreugdenhil – Maasdijk
Ontbijtkoek gevuld trofee                             Bakkerij Vreugdenhil – Maasdijk
Oudewijvenkoek trofee                                 Ambachtsbakker Sybesma – Boksum
Roomboterkoekjes trofee                              Bakkerij Marten Boonstra – Akkrum
Korstwerk trofee                                           Bakkerij Dunselman – Den Helder
Chocolade trofee                                           Chocolaterie De Swaen – Kampen
Desserttaartjes trofee                                     Patisserie Tummers – Heemstede
Cake trofee                                                    Bakkerij Gorthuis – Hoofddorp
Stukwerk trofee                                             Bakkerij Marten Boonstra – Akkrum
Kleinbrood trofee                                          Echte Bakker Herman Schepers – Sleen
Getoerd gerezen trofee                                  Echte Bakker Herman Schepers – Sleen
Busbrood trofee                                             Bakkerij Vliegendehond – Wolvega
Gevuld brood trofee                                       Echte Bakker Herman Schepers – Sleen
Krokantbrood trofee                                      Gommans, de Echte Bakker – Sevenum
Desembrood trofee                                        Echte Bakker Jorink – Raalte
 
De volledige uitslagen van de BakkersVakWedstrijden zijn te vinden op de website van de stichting: www.bakkersvakwedstrijden.nl.