AMF Den Boer introduceert eerste emissievrije tunneloven

AMF Den Boer, toonaangevend op het gebied van thermische duurzaamheid, stelt bakkerijen in staat hun ecologische voetafdruk te verkleinen met de introductie van de Multibake® VITA Tunnel Oven, de eerste emissievrije waterstoftunneloven ter wereld. .
 
Het doel om milieuvriendelijke oplossingen voor geautomatiseerde voedselverwerking te ontwikkelen, heeft AMF Bakery Systems ertoe gebracht ‘s werelds eerste emissievrije tunneloven op waterstof te ontwikkelen. De Multibake® VITA Tunnel Oven van AMF Den Boer blijft een constante, hoogwaardige productkwaliteit leveren en biedt industriële bakkers een effectieve oplossing om de kooldioxide-uitstoot binnen het bakproces met 99,9% te verminderen.
 
AMF Den Boer heeft waterstoftechnologie in het bakproces toegepast, van concept tot commercialisering, en zodoende breidt AMF het complete portfolio van thermische technologieën verder uit. De modulaire Multibake® VITA-tunneloven gebruikt groene waterstof om de branders te activeren, ook wel bekend als schone waterstof, een bewezen CO2-neutrale brandstof die wordt geproduceerd via een hernieuwbare bron. Hoewel commerciële ovens doorgaans aardgas gebruiken als bron voor het verwarmen van de oven, zal deze nieuwe technologie, waarvoor patent is aangevraagd door AMF Den Boer, de CO2-uitstoot van de oven vrijwel elimineren en de kosten van nutsvoorzieningen verlagen.
 
“We produceren al meer dan een eeuw tunnel- of bandovens”, zegt Fabiano Malara, Vice President EMEA / AP voor AMF. “Als onderdeel van onze wereldwijde missie streven we naar continue verbetering in alles wat we doen en zullen we baanbrekende innovaties zoals de Multibake® VITA Tunnel Oven blijven introduceren. Dit om onze bakkerij- en voedselproducerende klanten - zowel grote als kleine - te helpen bij het behalen van duurzaamheidsdoelstellingen, en er natuurlijk voor te zorgen dat ze de beste broodjes of pizza’s bakken”, voegde Malara toe.
 
In het AMF Innovation Center in Gorinchem zijn de laatste prestatietests en klantbeoordelingen uitgevoerd. “Bakkerijen en voedselproducenten met een duurzaamheidsagenda die de CO2-voetafdruk in hun bakproces willen verkleinen, worden uitgenodigd om hun producten te testen in ons Innovation Center”, zegt Remco Bijkerk, Executive Product Manager bij AMF Den Boer. “We kunnen deze technologie zelfs achteraf inbouwen in bestaande ovens die al in het veld staan. We zijn ervan overtuigd dat veel voedselproducenten de upgrade zullen doorvoeren, aangezien we een toenemende urgentie zien voor duurzaamheidsmaatregelen bij het bakken.”