News
Na een pauze van 15 jaar keert Nederland terug op de voorgrond van de internationale patisserie: Coupe du Monde de la Patisserie. De prestigieuze wedstrijd staat bekend als de Olympische Spelen van de …
Puratos introduceert een nieuw product in het GrainDesign-assortiment: GrainDesign Topaze. Deze innovatieve brooddecoratiemix van gezonde en heerlijke granen en zaden zorgt voor een onderscheidende …
Nieuwe grondstoffen, innovatieve producten, verbeterde recepten: de markt voor zoetwaren is dynamischer dan ooit. Ook in de chocoladebranche verschijnen er bijna dagelijks nieuwe creaties in de winkel …
Brouwgraan-expert MaGie Creations en gevestigd reststroomverwaarder Looop slaan de handen ineen om samen de grootschalige verwerking van bierbostel tot duurzame ingrediënten voor de …
In 2024 viert Gourmand Pastries zijn 40-jarig bestaan, een mijlpaal die de rijke geschiedenis van het bedrijf benadrukt. Al vier decennia lang staat Gourmand Pastries aan de top in de wereld van …
Na een spannende finalekeuring waarin 12 amandelstaven meededen om de prijzen werd die van Hugen, De Echte Bakker uit Arnhem als winnaar beoordeeld. Wery scoorde al eerder finaleplaatsen met zijn …
Aankomend jaar vindt iba – de toonaangevende wereldwijde vakbeurs voor de bakkerij- en zoetwarenindustrie – eenmalig plaats in Düsseldorf van 18 tot en met 22 mei. De belangstelling …
ACI Group heeft een spannende toevoeging aan zijn uitgebreide portfolio van additieven voor de bakkerij-industrie onthuld met de lancering van de Synevo GR1 Gluten Replacer.
Deze lancering …
Als er iets is gebleken de laatste tijd is dat de bakkerijbranche grote behoefte heeft aan instroom van nieuwe medewerkers. Om meer jongeren te interesseren in een bakkerijopleiding en het werk in de …
Om de ambachtelijke sector te versterken, hebben VNO-NCW, MKB-Nederland en zes brancheorganisaties het gratis kennisplatform ondernemenmetjehanden.nl gelanceerd. Het platform helpt ambachtelijke …
