Beko Najaarsdagen

Maandag 25 en dinsdag 26 september staan de Beko Najaarsdagen weer op de agenda. Wij geven alvast een voorproefje van wat de bezoekers van de beurs kunnen verwachten.

De Panettone heeft succesvol zijn intrede gedaan in de Nederlandse bakkerij. Baktechnisch adviseur Michel Schröder heeft in Italië de fijne kneepjes van het vak geleerd van bakker Alberto Bernardi. Zij zullen samen tijdens de Beko Najaarsdagen de Panettone live gaan bakken.
 
De Brake
Is het brood of is het cake? Het is beide! In samenwerking met Sonneveld creëerde Michel Schröder deze heerlijke najaarstraktatie, gemaakt van zacht stollendeeg en kruidige cake gevuld met hazelnoten, sinaasappelstukjes en rozijnen. Ideaal voor bij de koffie of bij het ontbijt. Kom de Brake proeven op de stand van Beko Groothandel.
 
Beko Huysmerk®
Beko Groothandel introduceert de Beko Huysmerk® premium Franse croissant Charentes Poitou, gemaakt met AOP-boter. AOP is een keurmerk voor een beschermd streekgebonden product. In dit geval een boter uit de streek van Charente-Poitou, welke gezien kan worden als de champagne onder de boters! Deze boter heeft een rijke onderscheidende smaak en is van zeer hoge kwaliteit. Met de Beko Huysmerk® Croissant Charentes Poitou kunt u zich onderscheiden als ambachtelijke bakker.
 
Nieuw: Bloemenhoning
Honing is al tijden een geliefd ingrediënt in banket en koek, maar het is ook een mooie toevoeging aan brood. Michel Schröder bakt een heerlijk honing-speltbroodje met de nieuwe bloemenhoning. Deze honing is zorgvuldig op smaak geselecteerd en leent zich perfect om mee te bakken.