Echte Bakker Schepers is weer de beste desembroodbakker 

Ieder jaar breekt de strijd los onder De Echte Bakkers om de titels ‘Beste desembrood van Nederland’ en ‘Beste gevulde desembrood van Nederland’. Zo ook dit jaar; 31 mei waren er in Wageningen weer veel inzendingen voor de kritische jury. De eerste prijzen werd toegekend aan Herman Schepers, De Echte Bakker uit Sleen. Zij behaalden het goud met hun desembrood én hun desembrood gevuld met oude kaas, spek en bosui. Daarmee prolongeren ze de titels van vorig jaar. Nijkamp uit Holten pakte in beide categorieën het zilver. De derde plaats in de categorie Desembrood is voor Jorink, De Echte Bakker uit Raalte en Bergerslag uit Staphorst mag het brons in de categorie gevuld Desembrood in ontvangst nemen.
 
De ingezonden desembroden werden gekeurd door technisch adviseur Marco van Scheijndel en Hans Som, voorman en teamcoach van het BoulangerieTeam. Zij maakten de winnaars bekend na een volle keuringsdag in Wageningen. Roy Schepers nam nuchter als altijd de felicitaties en de complimenten van Hans Som in ontvangst. Ingrid Nijkamp nam de honneurs waar voor Martin. “Hoeveel prijzen je ook krijgt, het went nooit, het is altijd een hele klus en ik ben heel trots,” liet ze weten. Roelof Mulder van Bergerslag reageerde blij en een beetje verbaasd: “Onze bakker had bijna de inzending niet mee willen sturen want er waren problemen met de oven vanmorgen. Maar ik ga hem meteen bellen.” Bij Jorink nam José de telefoon op samen met zoon Sem. Hij vertelde dat hij de inzending samen met z’n vader Patrick had gemaakt. Patrick viel al eerder in de prijzen en zo gaat het vakmanschap over van vader op zoon!
 
De Desembroodkeuring werd voor de negende keer georganiseerd in samenwerking met GildePartner en desemspecialist Puratos. Zoals elk jaar werden de spelregels vóór de keuring vastgesteld, met daarin opgenomen op welke criteria de broden zouden worden gekeurd. Desembrood is al een enige tijd een populair product bij de Echte Bakkers, maar ook zeker consumenten zijn fan; vernieuwing kan daarom ook geen kwaad. Van Scheijndel: “Kaas blijft populair en daar kunnen we ook van blijven eten, maar we proefden dit jaar ook vernieuwende en gedurfde smaken zoals rode kool-appel en Chinese groenten-chilisaus.”
Prijsuitreiking De winnaars ontvingen meerdere promotiematerialen vanuit het Echte Bakkersgilde, de DesemAward inclusief een bijbehorende grondstoffen cheque ontvingen de winnaars van GildePartner Puratos. Hiermee kunnen ze hun desembroden nog meer onder de aandacht brengen.