Vakinformatie voor de totale bakkersbranche
Bijna tien jaar geleden begon de reis in de patisserie voor Niels van den Oetelaar met de opening van zijn patisseriezaak Niels Patisserie. De productie groeide de afgelopen jaren gestaag en …
Aankomende vrijdag verschijnt de nieuwe uitgave van vaktijdschrift NBT Magazine. De coverstory is ditmaal gewijd aan Spronk Bakkerijmachines. Patisserie Niels uit Oirschot zocht een nieuwe oven en …
Intrafood heeft haar positie als toonaangevend Beneluxplatform voor R&D-professionals, productontwikkelaars en innovatieverantwoordelijken uit de voedingsindustrie bevestigd. De volledig …
De winnaars van de jaarlijkse Beko Speculaaskeuring zijn bekendgemaakt! Uit ongeveer 300 ingezonden producten zijn 24 banketbakkers uitgeroepen tot provinciewinnaar 2026. Daarnaast kende de vakjury en …
artikelen