Vakinformatie voor de totale bakkersbranche
Van 7 tot en met 13 september is het de Verspillingsvrije Week! De NBOV roept ambachtelijke bakkers op om mee te doen. Voor het maken van brood zijn veel grondstoffen, energie, tijd en vakmanschap …
Al jaren is het een van de grootste maatschappelijke en branche-uitdagingen: het minderen van zout. Steeds vaker wordt verwacht dat het zoutgehalte in brood, gebak en hartige snacks wordt verlaagd. …
De opzet van ISM gaat op de schop. Vanaf 2027 worden drie gespecialiseerde vakbeurzen, ISM Ingredients, ISM Manufacturing en ISM Snacks & Sweets, samengebracht onder een overkoepelende merknaam: …
Joep Gommans, oprichter van Vers Voor Vandaag, is opgenomen in de Food100 van 2026. De jaarlijkse lijst bestaat uit 100 personen die volgens de organisatie een belangrijke bijdrage leveren aan …
artikelen
NBT Magazine is hét vakmedium voor ambachtelijke en industriële bakkers, patissiers en leveranciers binnen de bakkerijbranche in Nederland en Vlaanderen.
Onderwerpen die aan bod komen zijn onder meer:
- grondstoffen, brood- en banketproductie, en bakkerijmachines
- ovens, automatisering, koelen & vriezen en bakkerij-inrichting
- verpakkingen, hygiëne, duurzaamheid en financiële zaken
- management, (inter)nationale vakbeurzen en branche-evenementen
NBT Magazine biedt vakinformatie via een vaktijdschrift, actuele online artikelen, nieuwsbrieven en social media. Alle relevante branche-informatie gebundeld op één plek: print, online en via sociale media.