Vakinformatie voor de totale bakkersbranche
De broodsector staat op een kruispunt. Brood is een basisproduct, dagelijks nog veelvuldig geconsumeerd, sterk prijsgevoelig en grotendeels afhankelijk van internationale grondstoffenstromen. Tegelijk …
Een eenmalig studieproject, inmiddels uitgegroeid tot volwaardige bakkerij met een uitgesproken missie. Trashure Taarten laat zien dat duurzaamheid in hun ogen geen marketingterm is, maar een visie …
Het butterfly effect in optima forma: dat zou een mooie typering kunnen zijn voor het levensverhaal van ondernemer Remco Beekman, die in 2016 begon met zijn Keilekker Bakkerij. Na een …
Binnen de bakkerijwereld draait alles om continuïteit. Productieprocessen moeten betrouwbaar functioneren, want stilstand is dodelijk en elke minuut stilstand heeft direct gevolgen. Binnen die …
artikelen
NBT Magazine is hét vakmedium voor ambachtelijke en industriële bakkers, patissiers en leveranciers binnen de bakkerijbranche in Nederland en Vlaanderen.
Onderwerpen die aan bod komen zijn onder meer:
- grondstoffen, brood- en banketproductie, en bakkerijmachines
- ovens, automatisering, koelen & vriezen en bakkerij-inrichting
- verpakkingen, hygiëne, duurzaamheid en financiële zaken
- management, (inter)nationale vakbeurzen en branche-evenementen
NBT Magazine biedt vakinformatie via een vaktijdschrift, actuele online artikelen, nieuwsbrieven en social media. Alle relevante branche-informatie gebundeld op één plek: print, online en via sociale media.